#046 ITAYAKAEDE【いたやかえで】
Jun 29, 2024
ホップの苦みの強いインディアンペールエール(IPA)のアルコール度数を落とし、本来のボディを活かしながらも飲みやすさを 高めたセッションIPAスタイル。 副原料は、山形県尾花沢市細野に自生するイタヤカエデから、自分自身が凍らないために糖度を上げた樹液を採取し、50分の1まで煮詰めた貴重なシロップ。美容と健康維持効果が期待できるといわれます。 ホップにも尾花沢産「信州早生」を贅沢に使用。 メープルシロップの優しい甘さがホップの苦みを引き締めます。