#三十 MISO【みそ】
Jun 29, 2024
ビールの主原料、大麦・ホップに小麦を加えた白い(ヴァイス)ビール。 副原料は、山形市「山二醤油醸造(株)」様の山形県産大豆・天然醸造の「超特選22割麹みそ」、甘みが強い贅沢な味噌を使用。また、山形市の和菓子屋・甘果様のもち米100%の最中の皮も使用。 最初に感じる塩味が麦芽と米麹由来の甘みを引き立てます。味噌風味を感じられるふくよかな仕上がり。
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