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2024年8月2日

#002 SAKURANBO【さくらんぼ】

ビールの主原料、大麦・ホップに小麦を加えた白い（ヴァイス）ビール。なめらかでクリーミィな質感とフルーティーな味わいが特徴。副原料に、さくらんぼ（東根市産）の原種といわれる貴重な【日の出】を砂糖・甘味料・香料は一切不使用の無添加果汁...

2024年6月29日

ホップの苦みの強いインディアンペールエール（IPA）のアルコール度数を落とし、本来のボディを活かしながらも飲みやすさを高めたセッションIPAスタイル。副原料は、山形県尾花沢市細野に自生するイタヤカエデから、自分自身が凍らないために...

2024年6月29日

ビールの主原料、大麦・ホップに小麦を加えた白い（ヴァイス）ビール。副原料は、山形市「山二醤油醸造（株）」様の山形県産大豆・天然醸造の「超特選２２割麹みそ」、甘みが強い贅沢な味噌を使用。また、山形市の和菓子屋・甘果様のもち米100％の...

2024年6月29日

紅花特有の美しい黄色と、ホップの華やかな香りと爽やかな苦みの後に、完熟梅の香りがほのかに感じられるピルスナータイプ。副原料に、最上紅花（山形県産）を使用。天童市貫津・紅花栽培組合様にご協力いただき、当ブルワリーで種をまき、収穫した...